Моя бабушка к праздникам готовила тающий во рту торт «Наполеон», пекла для этого вкусные пышки или покупала печенье, крем всегда готовила сама. В предпраздничный вечер торты уже стояли в зале на столе, но пробовать можно только завтра! Ночь проходила в запахах ванили и прочих специй и ожиданий...
Торты всегда размещались на больших широких тарелках или как говорила бабушка, на блюдах. Прошло детство, у меня уже внуки и только сейчас я посмотрел на поддон тарелок. Тарелки изготовлены в конце XIX- начале XX в. на заводе товарищества М.С. Кузнецова в Будах. Об этом говорит подглазурное клеймо с изображением двухглавого орла и надписью «Тва М.С. Кузнецова въ Будахъ» на кольцевом поддоне.
Просторы интернета предоставили интересную информацию.
Товарищество производства фарфоровых и фаянсовых изделий М. С. Кузнецова — одно из крупнейших фарфорово-фаянсовых производств Российской империи конца XIX — начала XX веков. Было основано в 1889 году российским промышленником и предпринимателем из рода Кузнецовых Матвеем Сидоровичем Кузнецовым.
Прадедом М. С. Кузнецова был Яков Васильевич Кузнецов, который основал фарфоровое производство в районе Гжели в 1812 году.
В 1887 году начала работу «Ново-Харьковская фабрика М. С. Кузнецова в селе Буды». Будянский завод был четвёртым заводом, вошедшим в «Товарищество производства фарфоровых и фаянсовых изделий М. С. Кузнецова». «Товарищество» начало действовать с 1889 года, а к началу XX века в него входили уже 8 крупнейших заводов России.
Будянский фаянсовый завод — предприятие в пгт. Буды (Харьковская область). Выпускал керамические (фаянсовые) изделия для домашнего хозяйства и декоративные керамические изделия. Продукция отличалась высоким качеством и художественным исполнением. При производстве использовался метод штампованного (оттиск) нанесения изображения, а также ручная роспись.
В 1889 году учреждается «Товарищество производства фарфоровых и фаянсовых изделий М.С. Кузнецова» с правлением в г. Москве. При покровительстве и поддержке великих князей дома Романовых и губернатора Московской губернии «Товарищество» М.С. Кузнецова приобрело мировую известность и славу. В 1903 году в «Товарищество» входили предприятия с производством фарфора, фаянса, полуфаянса, майолики и строительных материалов, расположенные в разных концах России.
Кроме г. Москвы, основного рынка сбыта, «Товарищество М.С. Кузнецова» имело постоянные торговые представительства в Петербурге, Харькове, Ростове-на-Дону, Одессе, Киеве, Варшаве, Тюмени, Нижнем Новгороде, Ирбите, Вологде, Ярославле, Симбирске, Пскове.
В 1900 году на всех предприятиях «Товарищества» было выпущено посуды, ваз, фигур и других изделий на 7249 тысяч рублей, что составляло около двух третей всего производства фарфора и фаянса в России.
В 1902 году Кузнецову было пожаловано звание Поставщика Двора Его Императорского Величества. На всероссийских промышленных выставках в Москве (1872) и Нижнем Новгороде (1896) за высокое качество изделий фирма была удостоена права изображения государственного герба, на международных выставках в Париже (1889, 1890) награждена золотыми медалями, на международных выставках в Реймсе (1903) и Льеже (1905) — Гран при.
В 1922 году вошёл в состав Всеукраинского треста «Укрфарфорфаянсстекло».
В середине 20-х годов получил название «Серп и молот».
Во время Великой Отечественной (1941–1945 года) войны завод был разрушен. Восстановлен полностью к 1953 году.
В 2000 году завод, несмотря на финансовые трудности, продолжал выпускать продукцию. Выпускалось 20 миллионов единиц продукции в год.
2 ноября 2006 года Хозяйственный суд Харьковской области признал банкротом производителя керамических изделий ЗАО «Будянский фаянс».
Завод, проработавший почти 120 лет, в 2006 году прекратил выпуск продукции
Я часто спрашивал бабушку о её семье, многие вещи ушли из семьи в голодные годы, гражданская и Великая Отечественная войны прошли через село Аграфеновку...люди гибли миллионами... этим блюдам более 100 лет....
У каждой вещи своя судьба, они как люди живут среди нас и молча уходят, отслужив свой срок, оставив как и люди хорошую память о себе или мимолетную, про которую вскоре все забудут.
Качура Е., краевед.
г.Константиновск.
